martes, 16 de junio de 2009

Aplicación hormonal de los animales

Informacion de la Aplicación hormonal de los animales

¿Qué se quiere conseguir?

Una forma de abastecer el mercado con carnes magras (de alto contenido proteico) es sacrificando al animal a su temprana edad. Pero esto es inconveniente para los ganaderos, ya que sus ingresos están fundamentados en el peso vivo de los animales. Así las tendencias en este negocio han oscilado entre la maximización de la ganancia de peso, y el fomento del incremento muscular.

¿Cómo?

Un medio a través del cual se pueden conseguir estos fines es el uso de técnicas genéticas que creen animales científicamente mejorados los cuales den un nivel de rendimiento máximo. Pero esta técnica tiene costos elevadísimos y en países como el nuestro estamos lejos de alcanzar un nivel tecnológico para poder desarrollarlas plenamente.

La otra propuesta es el uso de promotores de crecimiento de tipo hormonal. Las más usadas son las hormonas (Esteroides), masculinas (Estrógenos) y las que tienen actividad progestacional. Pero en muchas potencias mundiales están ya prohibidos porque presentan un riesgo para la salud humana, ya que sus residuos permanecen por tiempos variables en el organismo.

Pero en la actualidad existe lo que se llaman “promotores del crecimiento”, que son los aditivos no esenciales para la función biológica del animal, pero que tienen un efecto específico positivo, como es el de mejorar el crecimiento del animal y la eficiencia de conversión del alimento. Esto último significa, que de una cantidad determinada de alimento, el metabolismo del animal pueda obtener más energía y por lo consecuente más carne, más leche o más huevos; y menos grasa, deposiciones, etc. De esto podemos saber también, que los promotores de crecimiento tienen la función de adaptar el metabolismo para así producir una mejor conversión

¿Qué es?

Hormona, se define como una sustancia que poseen los animales y los vegetales que regula procesos corporales tales como el crecimiento, el metabolismo, la reproducción y el funcionamiento de distintos órganos. En los animales, las hormonas son segregadas por glándulas endocrinas.

Hormona del Crecimiento.

El ejemplo más clásico y más usado en el ganado bovino, Se utilizan la tiroxina y la oxitocina egregadas por el tiroides y por el lubulo posterior de la hipófisis es la hormona de crecimiento bovino, es una hormona de tipo proteico constituida por 188 aminoácidos.

Aumento en la producción de leche.

La hormona funciona alterando el gen de los transportadores de glucosa de la glándula mamaria, músculo y grasa de la vaca. El gen facilita el trasvase de glucosa a la glándula mamaria, lo que hace que produzca más leche.

Mejoría en la calidad de la leche

Producción cárnica: el aumento de la producción cárnica se consigue estimulando el crecimiento se consigue estimulando el crecimiento de los animales mediante los finalizadores cárnicos, entre ellos las hormonas del crecimiento y las hormonas sexuales.

Administración: adición del pienso o por vía subcutánea el efecto hormonal que se produce en el organismo bovino, pudiendo aumentarse las ganancias de peso hasta en un 16% adicional sobre los incrementos dados en condiciones naturales.

Manuel Martínez Gago Nº 16 1º Bto C


Las Células receptoras

Realizado por:
Mª Ángeles Merchán Cruz

EL IMPULSO NERVIOSO


Sistema Nervioso Periférico

SISTEMA NERVIOSO PERIFÉRICO

· Sistema somático periférico (nervios craneales y raquídeos)

Las neuronas motoras del sistema somático inervan los músculos esqueléticos, que son de control voluntario.

Sus cuerpos celulares se disponen en grupos dentro del encéfalo y de la medula, y sus

largos axones llegan hasta los músculos. Los nervios craneales (10 o 12 pares) entran y salen del encéfalo. Algunos son solo sensitivos o motores, y otros mixtos. Inervan la cabeza, la parte superior del tronco y ciertos órganos internos.

NERVIOS CRANEALES (I-XII) Y RAQUÍDEOS HUMANOS

Nervio

Tipo

Inervación

I. Olfatorio

Sensitivo

Desde la nariz.

II. Óptico

Sensitivo

Desde el ojo.

III. Oculomotor

Motor

Hasta los músculos del globo ocular.

IV. Troclear

Motor

Hasta los músculos del globo ocular.

V. Trigémino

Mixto

Desde y hasta la cara, dientes.

VI. Abductor

Motor

Hasta los músculos del globo ocular.

VII. Facial

Mixto

Desde las papilas gustativas y hasta las glándulas salivales y los músculos faciales.

VIII. Auditivo

Sensitivo

Desde el oído.

IX. Glosofaríngeo

Mixto

Desde y hasta la faringe; desde las papilas gustativas y hasta las glándulas salivales.

X. Vago

Mixto

Desde y hasta el pecho y el abdomen.

XI. Espinal accesorio

Motor

Hasta los músculos de la espalda.

XII. Hipoglocoso

Motor

Hasta la lengua.

Nervios raquídeos

(31 pares)

Mixtos

Desde la piel y hasta los músculos de los brazos, las piernas y el tronco.

Los nervios raquídeos o espinales salen de la medula por los espacios intervertebrales y se forman al juntarse las raíces dorsales y ventrales, por lo que todos son mixtos. Estos nervios intervienen en la ejecución de los actos reflejos.



Situación de los nervios raquídeos en el ser humano (columna vertebral)





Marina Bonmatí Gutiérrez Nº 4 1º Bachillerato C


LOS VERETEBRADOS sistema nervioso central

El sistema nervioso central (SNC) está constituido por el encéfalo y la médula espinal. Están protegidos por tres membranas duramadre (membrana externa), aracnoides (membrana intermedia), piamadre (membrana interna) denominadas ``meninges´´. Además, el encéfalo y la médula espinal están protegidos por envolturas óseas, que son el cráneo y la columna vertebral (respectivamente).
Las células que forman el sistema nervioso central se disponen de manera que dan lugar a dos formaciones: la sustancia gris, compuesta por los cuerpos neuronales; y la sustancia blanca, formada por las prolongaciones nerviosas (dendritas y axones), cuya función es conducir la información. En resumen, el sistema nervioso central es el encargado de recibir y procesar las sensaciones recogidas por los diferentes sentidos y de transmitir las órdenes de respuesta de forma precisa a los distintos efectores.



v Encéfalo
El encéfalo, es la parte superior del nervioso. Está protegido por los huesos del cráneo en la cavidad craneana.
Sus características son:
- Es la estructura central más importante del sistema nervioso y pesa alrededor de 1.4 Kg (Esto varía dependiendo de la edad y del sexo de la persona).
-Se compone de alrededor de 100 billones de neuronas y otras 900 millones de células de soporte y de defensa.
- Está protegido por dos cubiertas solidas y una protección liquida. La cubierta Externa (ósea) es el cráneo, y la cubierta interna son las meninges, cubiertas sólidas; y el líquido cefalorraquídeo es la amortiguación liquida.


v Médula espinal
La médula espinal es una región del Sistema Nervioso Central que se halla alojada en el conducto raquídeo encargada de llevar impulsos nerviosos en los nervios raquídeos, comunicando el encéfalo con el cuerpo. Entre sus funciones también está el control de movimientos inmediatos y vegetativos, como el acto reflejo, el Sistema Nervioso Simpático y el Parasimpático.


Paula Orúe Rodríguez.

Fecundación


Realizado por:
Lucia Ruiz

el acto reflejo

El acto reflejo

Los reflejos pueden ser innatos, cuando son congénitos y tienen carácter involuntario y automático o adquirido que requieren un proceso de aprendizaje. (reflejo rotuliano ) véase en próxima página.
Además, esta información debe coordinarse con el fin de que el animal responda de manera conveniente a todos los estímulos recibidos.
Esto se logra gracias SNC.
Así pues, cada una de las porciones del SNC está implicada en diferentes actividades:
- La médula tiene función conductora y es el centro de los actos reflejos.
- El bulbo raquídeo tiene función conductora, como prolongación de la médula.
- El cerebelo coordina el tono muscular, de modo que las contracciones voluntarias se realizan muy suavemente.
- El tálamo procesa la información sensitiva y se la envía mediante impulsos a la corteza cerebral para su localización.
- El hipotálamo contiene núcleos nerviosos que regulan las funciones de la vida vegetativa además de controlar el sistema hormonal.
- El cerebro es un centro asociativo donde se procesa e integra la información antes de que se produzca la respuesta.
El cerebro se divide en cuatro áreas:
- Área motora primaria, es de donde parten las órdenes para los movimientos voluntarios.
- Área motora secundaria, es donde se contienen los recuerdos de los movimientos aprendidos.
- Área sensitiva primaria, es donde terminan las vías procedentes de los receptores sensoriales.
- Área sensitiva secundaria, almacena las sensaciones recibidas.








REPRODUCCIÓN ALTERNANTE














La reproducción alternante es un proceso en el que se alternan generaciones de reproducción sexual y asexual (estrobilación o gemación). También se conoce como metagénesis.

Alternando los dos tipos de reproducción se consiguen dos objetivos: por un lado, la existencia de una mayor variabilidad genética gracias a la reproducción sexual y, por otro, aumentar rápidamente el numero de individuos mediante la asexual.

La reproducción alternante es propia de algunos celentéreos como ciertas medusas.



Isaac Ceballos Monje

lunes, 15 de junio de 2009

SISTEMA LINFÁTICO



Sistema linfático: Javier Alcón